1º FESTIVAL NACIONAL DO BACON - SÃO PAULO/SP
Uma
fatia de bacon pode mudar tudo! O bacon tem o dom de transformar
qualquer prato trivial em algo excepcional. Já imaginou um sábado e um
domingo dedicados ao bacon, com inúmeros pratos salgados, doces e até
bebidas elaborados com essa maravilha? Então prepare-se: sua imaginação
está prestes a se tornar realidade. O Memorial da América Latina recebe,
no primeiro final de semana de agosto, o 1o Festival Nacional do Bacon.
Planejado para atender toda a família, o evento também oferece outras
opções de alimentação e bebidas, além de espaço Quick Massage para
relaxar, área Kids (cada atração custa R$6,00 e o combo com quatro
ingressos sai por R$20,00), fraldário e minishopping. Tudo isso em um
local de fácil acesso por transporte público (estação de trem e metrô
Barra Funda a cinco minutos e pontos de ônibus pertinho), carro
(estacionamentos pagos nos portões 4 e 15) e bike (ciclovia no canteiro
central da Av. Auro Soares de Moura Andrade e bicicletário ao lado do
portão 9) e onde você pode ir com o seu pet.
Já
está com água na boca só de pensar no que os chefs prepararam com
bacon? Você vai ver que eles não economizaram em criatividade!!! Dentre
os representantes dos salgados, os destaques ficam por conta do taco
feito de bacon (substituindo a massa de milho); coxa de peru assada e
kafta enrolados no bacon; paella que ao invés de frutos de mar tem bacon
e outras carnes suínas; temaki e hotroll de bacon com salmão; lanche de
forno encapado com bacon e recheado com mozarela, cream cheese e
chimichurri; churros enrolados no bacon ou com crispys de bacon;
hambúrguer de fraldinha prensada com bacon; e Wafflito, waffle no
palito com massa leve recheada com creme de gorgonzola e cubinhos de
bacon crocante, que será lançado no evento. Quer mais delícias com
bacon? Dá uma olhadinha nessa lista: salsichão, joelho de porco, hot dog
de forno, batata bolinha com queijo e farofa, pastéis, salada de
batata, buraco quente, baião de dois, fondue, batata frita, massas
diversas, abacaxi frito, pipoca, espetinhos, feijão tropeiro, tempurá,
escondidinho, kebab, hambúrgueres, crepes no cone, galinhada, lanches
variados, batata rosti, macaxeira na manteiga etc.
Sabia
que doces podem levar bacon em sua composição e ficam deliciosos? Veja
as opções incluídas no cardápio do Festival: estrogonofe de chocolate;
brigadeiros de queijo, chocolate belga, cerveja preta e outros;
merengue; salada de frutas com chantilly; sorvete de chocolate belga ou
branco com crocante; mini waffle belga servido com geleia ou mel;
brownie burger; e geleia, entre outras. Tem bebidas também como milk
shake, chocolate quente e cerveja. Ops... Cerveja de Bacon?? A
bebida produzida com malte defumado tem sabor marcante e notas tão
acentuadas lembrando bacon e barbecue, que é chamada de "cerveja de
bacon". Para realçar essa percepção, o aroma, além de leve caramelo,
também apresenta notas de bacon.
No evento você também vai encontrar outros tipos de cerveja - amarga, escura, suave, avermelhada, encorpada, clara, dourada, com mais ou menos malte, com teor de álcool variado etc.
- nas 15 cervejarias/chopperias que já confirmaram presença no
Festival: Capitu, Cervejaria Leuven, Chopp do Truck, Chopp'Aholic (Tutta
Birra), Hausen Bier, Hebling, Ilha da Caipirinha (Chopp Bamberg),
Madalena, Mr. Beer (Dortmund), Oak Bier, Outer Chopp, Quinta do Malte,
Skenta Chopp (Chopp Soft Beer) e Sumeria.
E
quem quiser apreciar, entre um e outro prato com bacon, alguma opção sem
esse ingrediente, também tem outras alternativas: culinária mexicana,
oriental e nordestina, batata espiral, waffles salgados e doces, bolos,
paletas, frutas no espeto, mil folhas, bem-casado, palha italiana, bomba
(eclair), pastel doce com massa de leite em pó, escondidinho doce, açaí
etc. E para beber, refrigerantes, água, sucos, frapês e drinques
variados.
Fãs de Hambúrguer
- Diversos expositores vão fazer a alegria dos amantes desse sanduíche.
Além dos tradicionais, feitos com fraldinha ou picanha, haverá as
opções de salmão, alho poró, berinjela, e feijão, entre outas, com
inúmeros acompanhamentos como queijos, cebolas caramelizadas e molho de
cerveja.
O 1o
Festival Nacional do Bacon é uma realização da Art Shine Promoções e
Eventos com apoio cultural da Fundação Memorial da América
Latina, Governo do Estado de São Paulo e Secretaria de Cultura do Estado
de São Paulo.
Serviço
1o Festival Nacional de Bacon - Entrada gratuita
Data: 06 e 07 de agosto
Horário: das 10h às 21h
Local: Memorial da América Latina
Endereço: Av. Auro Soares de Moura Andrade, 664
Estacionamento: Portões 4 e 15 (pago)
Bicicletário: ao lado do portão 9
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